Более 120 лет
Ресторан на вокзале
Переходим к «желтку» - это краткая общая формула
Lottstetten, если вы менее неформальны, но тем более высококлассны
Хочется поесть или просто пообщаться.
Наш традиционный семейный бизнес сейчас принадлежит четвертому поколению семьи Доттер и восходит к 1897 году, когда была проложена железнодорожная линия в Лоттштеттене.
Первым владельцем и владельцем гостиницы был Альфонс Доттер, затем Джозеф Доттер.
передал бизнес своему сыну Рольфу в 1964 году.
Ханс-Петер Доттер стал владельцем ресторана в 1992 году и завоевал доверие большой клиентуры, не в последнюю очередь среди местных ассоциаций и гостей из Швейцарии, которые уже много лет приезжают в ресторан Zum Bahnhof в Лоттштеттене.
За это время предприятие неоднократно ремонтировалось или добавлялось (боулинг), поэтому
также в 1992 году, когда было принято решение перестроить холл и кухню.
Ханс-Петер Доттер закончил свое обучение в качестве шеф-повара в "Hotel Bercher" в Вальдсхут-Тингене. Затем он расширил свои профессиональные знания в известных заведениях в различных местах, таких как "Ресторан Sternen" во Флаахе, "Schlössli-Wörth" в Нойхаузене-на-Рейнфалле, Замок Лауфен в Даксене, Агнес-Амберг в Цюрихе, Neues Posthotel в Санкт-Морице, "Александра" и "Арве-Сентрал" в Арозе.
Затем он прошел обучение на шеф-повара в отеле.
и ресторанную школу в Филлинген-Швеннингене, которую он успешно прошел.
Корина Доттер прошла обучение ресторанного специалиста.
в отеле Schwalbennest в домах в Шварцвальде.
Затем она расширила свои знания в различных отелях, таких как Hotel Nägele в Höchenschwand, Restaurant Mettmatal в Grafenhausen, Restaurant Kreutz в Weizen, Dom-Hotel в Санкт-Блазиене, Hotel Haringerhof в Grafenhausen и Schwarzwälderhof в Altglashütten.
Тема «Ресторан на вокзале».
Этот дом, на котором мы стоим, выбирает клиент.
освежить усталых странников, порадовать жаждущие души
благородной прохладной влажностью, свежевыпущенной из бочки.
Некоторые любят виноградный сок, некоторые черпают силу
скорее из холодного пива, но здесь делают хороший шнапс
для особо благородных глоток никогда не хватало.
Итак, это новое здание посвящено гостеприимству,
и желаем хозяину лучшего пива отовсюду.
Кроме того, не забывайте, что у него всегда есть что-нибудь вкусненькое.
В этом доме всегда будет много гостей! Счастливые часы, счастливые праздники
здесь, в красочном ряду дома, должны часто радовать гостей.
И когда мы сидим здесь позже после напряжения и пота,
Хозяин не должен забыть нас из здания за напитками и едой!
Гостиница находится под защитой Бога, она бросает вызов любой погоде,
ни один огонь не должен его уничтожить, ни один несчастный случай не должен повредить ему,
то, что я построил с искусством и усердием, то, что с гордостью видят наши глаза.
Эта гостиница должна процветать, вот где я сейчас выпью это вино.
Высоко ! Высоко ! Высоко !